Hallingstuene - Winemakers dinner fredag
Hallingstuene er en kjent restaurant drevet av kokkeekteparet Frode og Berit. Her serveres tradisjonell norsk mat med fokus på lokale råvarer og autentiske smaker. Under arrangementet Stetten Vinfestival tilbyr de en Winemaker's Dinner fredag 26. september i samarbeid med vinprodusenten Matthieu Barret fra Rhône i Frankrike.
Middagen starter kl. 19:00 med gjestespill fra Lise Finckenhagen (kokke-lise) og viner fra Mattieu Barret som eier Domaine du Coulet fra Rhônedalen i Frankrike, som vil bli representert ved Chritophe Mingeaud.
Grunnlagt i 1998 av Matthieu Barret, dekker Domaine du Coulet 10 hektar i Cornas-appellasjonen, beplantet på gamle terrasser vendt mot øst. Terroiret i Cornas er svært spesielt, og består av eldgamle, sterkt forvitrede granittformasjoner kalt "gore". Matthieu Barret holder avkastningen lav, aldri over 25 hl/ha, og med en dyrking som respekterer miljøet og plantenes balanse, har han som mål å skape autentiske viner med stor personlighet.
Meny for kvelden
Hummer og krabbesuppe
Årets lam med sesongens grønnsaker og lammesaus
Epleterte med hjemmelaget vaniljeis
Meny med vinmeny fra Mattieu Barret kr 1945,-
Grunnlagt i 1998 av Matthieu Barret, dekker Domaine du Coulet 10 hektar i Cornas-appellasjonen, beplantet på gamle terrasser vendt mot øst. Terroiret i Cornas er svært spesielt, og består av eldgamle, sterkt forvitrede granittformasjoner kalt "gore". Matthieu Barret holder avkastningen lav, aldri over 25 hl/ha, og med en dyrking som respekterer miljøet og plantenes balanse, har han som mål å skape autentiske viner med stor personlighet.
Meny for kvelden
Hummer og krabbesuppe
Årets lam med sesongens grønnsaker og lammesaus
Epleterte med hjemmelaget vaniljeis
Meny med vinmeny fra Mattieu Barret kr 1945,-
Om
- Telefonnummer +47 32 09 12 50
- Kontaktperson e-post [email protected]