Øvrejorde
Gården Øvrejorde ligger i Hovet.
Stølen til Øvrejorde heter Kalvefløto og ligger på 1200 meter over havet. Øvrejorde leverer geitemelk til Rueslåtten Ysteri neste hele året for produksjon av Rød Geit, Kubbeost og St. Pål.
St. Pål er en stor, fast og upasteurisert lagringsost, laget med like deler ku-og geitemelk. Geitemelka fra Øvrejordet gjør St. Pål kraftigere på smak. St. Pål er lagret minimum seks måneder. Prøv med litt revet St. Pål på omeletten!
Rød Geit er en halvfast rødkittost laget på ren geitemelk. Rødkitten som osten er pakket inn i, blir vasket med saltvann, noe som gir en god og litt salt kittsmak. Rød Geit har vunnet bronse i VM i ost to ganger, i 2017 og 2018! Test den fantastiske kombinasjonen med Rød Geit sammen med litt god honning!
Kubbeost av geitemelk er en modnet kremost, modnet med melkesopp. Kanskje bedre kjent som chevre. Denne osten fikk bronsemeldalje i Oste-VM i 2018. Varmet skiver av kubbeost, servert med solbærsirup og nøtter er absolutt verdt å teste!
St. Pål er en stor, fast og upasteurisert lagringsost, laget med like deler ku-og geitemelk. Geitemelka fra Øvrejordet gjør St. Pål kraftigere på smak. St. Pål er lagret minimum seks måneder. Prøv med litt revet St. Pål på omeletten!
Rød Geit er en halvfast rødkittost laget på ren geitemelk. Rødkitten som osten er pakket inn i, blir vasket med saltvann, noe som gir en god og litt salt kittsmak. Rød Geit har vunnet bronse i VM i ost to ganger, i 2017 og 2018! Test den fantastiske kombinasjonen med Rød Geit sammen med litt god honning!
Kubbeost av geitemelk er en modnet kremost, modnet med melkesopp. Kanskje bedre kjent som chevre. Denne osten fikk bronsemeldalje i Oste-VM i 2018. Varmet skiver av kubbeost, servert med solbærsirup og nøtter er absolutt verdt å teste!
Om
- Telefonnummer +47 41 30 67 46
- Nettside https://www.ostebygda.no/
- Kontaktperson e-post [email protected]
-
Gateadresse 1
Villandsvegen 38
3577 Hovet