Smakeriet - Lørdag
Smakeriet er et restaurant- og barkonsept som vektlegger kvalitet i alle ledd. Under Stetten Vinfestival, lørdag 28. september, vil Smakeriet servere sin A La'Carte-meny med Stetten-inspirerte retter og vinanbefalinger.
En representant fra Red&White vinimportør vil presentere vin som er nøye utvalgt for å komplementere de beste rettene på menyen.
Smakeriet byr på en overraskelsesrett (amuse bouche) servert med et glass champagne.
Booking er tilgjengelig på nettet fra kl. 17:00 til 21:00.
Kveldens anbefaling:
Forrett:
Kremet fiskesuppe med sommerens grønnsaksprimører og dagens fangst.
Quinta De Couselo Rosal Albarino
Blåskjell med hvitvinreduksjon, saltet smør, pommes frites, persille og aioli.
Weil Kiedricher Riesling Trocken 2022
Hovedrett:
Grillet entrecôte Black Angus fra Argentina med kremet Béarnaise- eller peppersaus, sidesalat med vinaigrette og fries.
Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon 2016
Norsk indrefilet med kremet Béarnaise- eller peppersaus, sidesalat med vinaigrette og fries.
Head High Sonoma County Pinot Noir 2019
Dagens fangst fra havet (kveite eller torsk), sommerens grønnsaksprimører med sitron og smørsaus, servert med norske poteter.
Chanzy Bourgogne Chardonnay "Les Fortunés"
Dessert:
Smakeriets softis med rørte jordbær og marengs.
Massolino Moscato D'Asti 2022
Sjokoladefondant med rørte jordbær og softis.
Zenato Recioto Della Valpolicella Classico
Smakeriet byr på en overraskelsesrett (amuse bouche) servert med et glass champagne.
Booking er tilgjengelig på nettet fra kl. 17:00 til 21:00.
Kveldens anbefaling:
Forrett:
Kremet fiskesuppe med sommerens grønnsaksprimører og dagens fangst.
Quinta De Couselo Rosal Albarino
Blåskjell med hvitvinreduksjon, saltet smør, pommes frites, persille og aioli.
Weil Kiedricher Riesling Trocken 2022
Hovedrett:
Grillet entrecôte Black Angus fra Argentina med kremet Béarnaise- eller peppersaus, sidesalat med vinaigrette og fries.
Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon 2016
Norsk indrefilet med kremet Béarnaise- eller peppersaus, sidesalat med vinaigrette og fries.
Head High Sonoma County Pinot Noir 2019
Dagens fangst fra havet (kveite eller torsk), sommerens grønnsaksprimører med sitron og smørsaus, servert med norske poteter.
Chanzy Bourgogne Chardonnay "Les Fortunés"
Dessert:
Smakeriets softis med rørte jordbær og marengs.
Massolino Moscato D'Asti 2022
Sjokoladefondant med rørte jordbær og softis.
Zenato Recioto Della Valpolicella Classico
Om
- Telefonnummer +47 45 88 50 22
- Nettside https://www.smakerietgeilo.no
- Kontaktperson e-post [email protected]